Padangsidimpuan, Sumut : Analisasiber.com, – Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) Desa purbatua pijorkoling kecamatan padangsidimpuan tenggara melirik potensi bisnis kuliner sebagai salah satu potensi yang menjanjikan untuk mendapatkan sumber Pendapatan Asli Desa dan sekaligus untuk pemberdayaan dan peningkatan kegiatan perekonomian di desa.
Sementara itu, Muhammad Yusuf Waruwu, Kepala Desa Purbatua Pijorkoling mengatakan Sejak dibukanya, Warung Lapansa tersebut menjadi motor baru penggerak ekonomi dan pendapatan desa. Menurutnya, usaha yang dilakukan BUMDes telah menyerap tenaga kerja dan juga peluang usaha lainnya sebagai efek domino.
Salah satu bukti keberhasilan strategi ini adalah tumbuhnya unit-unit usaha rintisan yang kini menjelma sebagai magnet wisata kuliner dan destinasi unggulan di kawasan tersebut.
“Kami tidak hanya mengembangkan bisnis kuliner saja, tapi ada penyerapan tenaga kerja, peningkatan nilai jual produk alam desa yang menjadi daya tarik wisata kuliner dengan pengalaman otentik menikmati hidangan yang dibuat menggunakan resep asli dan bahan-bahan lokal yang segar, serta suasana desa yang alami, ”jelasnya
Ia mengatakan, BUMDes Lapansa saat ini membina enam unit gerai kuliner: Warung Marpupuro, Nasi Beserak Mak Rafif, Warung Parsim, Warung Mie Balap Medan, Warung Batubara, dan Warung Aneka Jajanan Mak Zahira. Semua usaha tersebut mengusung konsep lokal—mengolah bahan baku dari desa dengan resep turun-temurun.
Tak hanya itu, kawasan BUMDes Lapansa juga dilengkapi dengan: 10 unit pondok lesehan berkapasitas 6–10 orang, Fasilitas karaoke keluarga, Kolam dengan wahana perahu bebek-bebek, Arena bermain anak lengkap dengan mandi bola dan playground standar SNI, Kamar mandi, Musollah dan Spot swafoto alami berlatar bukit Purbatua yang menawan.
“Kami pastikan tidak hanya pemandangan baik sunrise maupun sunset saja, tapi ada makanan khas disini, seperti ikan mas bakar madu, dengan sambal khas desa., pakkat, gulai bulung gadung, (gulai daun ubi tumbuk) sda juga masakan ketam gula merah, yang pastinya enak di lidah,” ungkapnya.
Ia menambahkan juga, melalui BUMDes Usaha Warung Lapansa menjadi bukti komitmen BUMDes Purbatua Pijorkoling dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa melalui berbagai inovasi dan program yang bermanfaat. Muhammad Yusuf mengharapkan dapat semakin maju dan membuat Desa Purbatua Pijorkoling menjadi pusat kuliner di padangsidimpuan. (Hendri)
Komentar